「未利用魚」のサブスクで話題。遺言に反して起業した26歳の挑戦 | Forbes JAPAN（フォーブス ジャパン）

「未利用魚」のサブスクで話題。遺言に反して起業した26歳の挑戦

食用にもかかわらず価値が付かず市場にまわらない、「未利用魚」とい う魚がある。形が悪かったり傷付いていたり、加工が難しい魚だったりと理由は様々 だが、…
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