水キムチで一番大事なのは
包丁、まな板、瓶やタッパーでやる人は保存容器も
熱湯消毒することが一番大事
#あさイチ— 耳点ワズポワレ (@ohajanp) June 27, 2023
【水キムチ】 既に失敗の予感😂
今朝のNHKの朝イチで放映水キムチ、作り方簡単、材料あるし、やってみようと…
ん？プチトマト４個しか…
フルーツ切れてる…
発酵に必要な糖分がない…あっ！💡「ハチミツ漬けの、カリカリ梅使っちゃえ〜😈」
2日後が楽しみです😇
さ、お仕事行く準備しよ… pic.twitter.com/jrHUh35sYM
— まみ@1年で-15㎏和食中心ダイエット✨ (@mami_4724) June 27, 2023
確かに水キムチレシピを活かしたべつの何かであれば！味は悪くなさそうだなーと想像して思いましたー。
— あーたん(𝕌𝔻𝕆ℕ𝕂𝕆) (@udonkoein) June 27, 2023
水キムチ…😰
我が家では一時ダンナが漬物作るのハマって容器買って自分で作ってたけど、キムチ作った時にアタリまして🤮下し…
私は用心して一切食べなかったのにその後始末をしてたせいで感染(細菌性胃腸炎)、仕事休むハメになったのでそれ以来発酵食品作るのは禁止です
#あさイチ— mihiro (@nazna1813) June 26, 2023
水キムチ…店で買ったものならともかく､家で作ったら素人が腐ってるか発酵してるか判別するの難しそうな…真夏に常温で1〜2日放置ってだけでも危険な匂いがプンプンするぞい
— 鵄之(鴟) (@adecisot32) June 26, 2023
菌や味からして別物になるので、水キムチとは呼べなくなってしまいそうですが、別物として食べるならありかな…？
— ちらいむ (@chilime) June 26, 2023
水キムチ🍅
作ってみたいが食べたことなく
正解が分からない
模範解答がある新大久保は遠いんだなぁ
ぁ— テ(タケ)テ (@iteteteTETETEV) June 26, 2023
放送を見てないので、ハッシュタグを追っていると「腐敗」を心配する声がチラホラ。
もしかして発酵させるのに常温放置を推奨したのかも。
水キムチは発酵のコントロールが難しいので、時間はかかりますが、冷蔵庫で発酵させる方が安全ですよ😊
— 黄（ファン）成守/黄さんの手造りキムチ (@fansanno3) June 26, 2023
昨夜作って一晩「だけ」常温で寝かせるつもりだった水キムチを冷蔵庫に入れてくるのを忘れたことに気づきましたがな発酵進みすぎるなあ最高気温26℃
— じじょるにか (@bongbongne) June 26, 2023
無添加水キムチ最高だよ♡
スイカとか漬けても
激ウマよ♡— りぃちゃん(･´`(●) (@traikea7492) June 26, 2023
