「花酵母」で醸造の焼酎からカクテル「花業界を変える」福島県のつつじ園26代目 – 食品新聞 | 食品新聞 WEB版（食品新聞社）

2024.06.21

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「花酵母」で醸造の焼酎からカクテル「花業界を変える」福島県のつつじ園26代目 – 食品新聞

花から抽出した「花酵母」で発酵させた米焼酎をベースとするカクテル「Enju（えんじゅ）」。開発したのは、Z世代起業家が立ち上げたスタートアップ…
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