もち麦嫌いなZ世代×70年の伝統技術で開発！白米派を魅了する新発想のもち麦製品 – 京都新聞

もち麦嫌いなZ世代×70年の伝統技術で開発！白米派を魅了する新発想のもち麦製品 – 京都新聞

従来品種は、大麦特有の強い香気成分を多く含んでおり、これが第1次ブーム時に消費者が感じた「においの違和感」の原因でした。アメリカの育種会社と共同で、約4…

京都新聞

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