デンマークのMATR Foods、欧州投資銀行から約31億円の融資で菌類 由来代替肉の工場建設へ
菌糸体を活用した代替肉を開発するデンマークのMATR Foodsは今月、欧 州投資銀行（EIB）と2000万ユーロ（約31億円）の融資契約を締結した。
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